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豆腐やうどんにかけるだけ。国産具材たっぷりの「素」3種 離乳食で食べさせていた食材、このソースなら簡単に幼児食にアレンジできちゃう!豆腐やうどんにかけるだけ。国産具材たっぷりの「素」3種 離乳食で食べさせていた食材、このソースなら簡単に幼児食にアレンジできちゃう!

子育て中の組合員さんと一緒に開発する乳幼児食シリーズ「CO・OPきらきらステップ」。今回、1歳6カ月頃から使える幼児食に新商品が仲間入りしました。「CO・OP国産具材のあんかけ豆腐の素」「CO・OP国産具材のカレーうどんの素」「CO・OP国産具材のジャージャーうどんの素」は、手軽に食べられる常温保存可能なレトルトタイプ。食べることをどんどん楽しんでほしい時期に、大人も一緒に味わえる3種の商品を紹介します。

この商品は子育て中の組合員さんを応援するコープの乳幼児食シリーズ「CO・OPきらきらステップ」の商品です。

「CO・OPきらきらステップ」シリーズについて

慣れ親しんだ食材に、
かけるだけでアレンジ。

離乳食を始めて約1年。1歳6カ月頃から幼児食へと移行していきます。この時期になると、食べられる食材はぐんと増え、味付けのバリエーションも広がります。とはいえ、まだまだ大人と同じものを食べさせるわけにもいきません。食事を作るママやパパにとっては、この時期は「これから何を食べさせたらいいのだろう?」と悩む時期でもあります。そんなママやパパの手助けになればと、組合員モニターさんの声を取り入れながら開発されたのが、「CO・OP国産具材のあんかけ豆腐の素」「CO・OP国産具材のカレーうどんの素」「CO・OP国産具材のジャージャーうどんの素」のレトルトタイプ3種です。
離乳食期に比べると、1歳6カ月頃から与えられる市販のレトルト食品は、バリエーションが少なくなります。さらに、育児休暇からの職場復帰を始めるママ・パパも多い時期です。そこで「忙しいとき、手軽に安心して食べさせられるものがほしい」という組合員さんの声に応え、5分以内で準備ができて、豆腐やうどんなど子どもに親しみのある食材と一緒にいろいろな野菜も食べられるように作られました。3種とも常温でストックでき、温めなくても食べられる仕様になっています。だから、いつもの豆腐やうどんにかけるだけ。具材はやわらかく調理され、とろみが付いていて食べやすいのが特徴。だしや香辛料をきかせ、大人でも満足できる味付けなので、家族みんなで一緒に味わうことができます。

3種それぞれに、広がる食のバリエーション。

左)「CO・OP国産具材のあんかけ豆腐の素」をうどんにかけてアレンジ 右)「CO・OP国産具材のジャージャーうどんの素」を豆腐にかけてアレンジ

「CO・OP国産具材のあんかけ豆腐の素」は、鶏肉やエリンギ、にんじんを具材に、ほんのりかつおの風味をきかせた和風あんかけの素。「あんかけ豆腐の素」とはいうものの、アイデア次第でアレンジは自在。例えば、うどんやごはんにかけたり、蒸した魚にかけたり、好みの野菜を加えたりも。1パックで豆腐1丁にかけてちょうどいい量なので、家族で取り分けて食べられます。
「CO・OP国産具材のカレーうどんの素」もまた、うどんだけでなくその他の麺類にかけたり、ごはんにかけたりもおすすめです。子どもが食べられるように辛さは控えていますが、香辛料はしっかり感じられるレシピでクリーミーな口あたりに仕上げています。
「CO・OP国産具材のジャージャーうどんの素」は、豚ひき肉のほか細かく切ったにんじん、たまねぎ、しいたけが入り、具だくさんで甘めのやさしい味わい。豆腐やごはんにかけたり、オムレツの具材にしたりと、こちらもアレンジはいろいろ。
3種とも何度も試食を繰り返し、大人が食べてもおいしいと感じられるように作ってあります。また、大人と同じ物を一緒に食べることで、子どもの満足感もアップ。「きらきらステップ」シリーズは、そんな子どもの気持ちも大切に考えられています。

組合員さんから、こんな声が届いています。

たくさんの意見や感想が出た試食会の様子

「CO・OPきらきらステップ」は、商品開発にあたって試作の段階から組合員さんにも試食していただき、率直な意見や感想を盛り込みながら何度も改良を繰り返します。今回シリーズに加わった3種の商品にも、開発の過程で組合員さんからさまざまな声が寄せられました。「CO・OP国産具材のあんかけ豆腐の素」には、「味の濃さがちょうどいい。薄めでレトルトっぽくないのがいい」「やさしい味わいで大人もおいしく食べられる」、「CO・OP国産具材のカレーうどんの素」には、「辛いのが苦手な小学生の子もこれなら食べられそう」「とろみの加減がちょうどいい」「辛くないのにきちんとスパイス感がある」など、「CO・OP国産具材のジャージャーうどんの素」は、「甘みを感じる、子どもにちょうどいい味付け」といった声がそれぞれにたくさん寄せられました。
「CO・OPきらきらステップ」は、日々の食べることを通して、子どもはもちろん、ママやパパも笑顔になれることを目指しています。これからも、組合員さんの声に支えられ、たくさんの子育て世代に届く商品が登場しますのでご期待ください。

この商品は子育て中の組合員さんを応援するコープの乳幼児食シリーズ「CO・OPきらきらステップ」の商品です。

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