ヒトとコトと

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国産のお米を炊き上げた離乳食のおかゆ2種 これくらいの、やわらかさにすればいいのね。国産のお米を炊き上げた離乳食のおかゆ2種 これくらいの、やわらかさにすればいいのね。

離乳食初期から後期に食べられるおかゆですが、初期と後期ではやわらかさも食べる量も異なります。そこでコープの乳幼児商品シリーズ「CO・OPきらきらステップ」では「CO・OP国産米をふっくら炊いた白かゆ(8倍かゆ、1個約17g×15個)」「CO・OP3種の国産野菜としらすのおかゆ(5倍かゆ、1個約30g×6個)」という2種類の商品を用意しました。

「ベビーフードをそのままあげるのは抵抗がある、でも完全に手づくりするのは大変」という子育て中の組合員さんへ向けた「素材型」の冷凍商品として登場しました。

この商品は子育て中の組合員さんを応援する乳幼児商品シリーズ「CO・OPきらきらステップ」の商品です。

「CO・OPきらきらステップ」シリーズについて

自分のやり方が正しいのか、
わかりません。

離乳食づくりに多い悩みとして「どのくらいのやわらかさにしていいか、わからない」「月齢ごとに、どのくらいの量がちょうどいいのかが、わからない」という声が、よく聞かれます。コープの乳幼児商品シリーズ「CO・OPきらきらステップ」に第一号商品として、まずは基本のおかゆを作ろうと考えたのも、そうした声があったからでした。

赤ちゃんに与える一番初めの離乳食としておかゆを取り入れる方が多く、大人と同じくらいのごはんが食べられるようになる幼児食までは、おかゆライフが続きます。組合員さんとのグループインタビューでも「おかゆなら自分で作れるし、私は買わないかも」という方がいる一方で「8倍かゆの粒感ってどのくらい?」「自分で作っていても、自分の基準が合っているかわからない」「インターネットでも情報が多すぎて、正解がわからない」という意見も出されました。

管理栄養士の監修のもと、試作とグループインタビューで組合員さんの声を聞くことを繰り返し、商品の内容を固めていきました。まだ言葉を話せない赤ちゃんは、食感に違和感を感じたり飲み込みづらい時は、吐き出して気持ちを伝えます。この商品を参考にしながら、それぞれの赤ちゃんの「ちょうどいい」を見つけられるように、という想いで商品づくりを行いました。
商品パッケージの裏面には、詳しい調理方法、管理栄養士の監修したレシピ、月齢に応じた使い方や量の目安を記載し、新米のママ・パパが迷わずに使えるようにしました。

グループインタビューでの
組合員さんの声。

グループインタビューでの
組合員さんの声

  • ・国産の原材料を使っているのは、安心感がある。
  • ・(離乳食期に)8倍かゆの正解を知りたかった。この商品があれば良かった!
    ※商品開発の間にお子さんが成長した組合員さんから、こんな声をいただきました。
  • ・お米の甘みがありおいしい、食感がふんわりしている。

グループでインタビューを受ける組合員さん。子育て中の声を参考に商品づくりを行いました

できるだけ、原材料はシンプルに。

原材料に対して組合員さんの声が多かったのは「添加物は与えたくない」「できるだけ、国産の素材がいい」ということ。商品づくりの段階では、もっと栄養がとれるようにDHAを添加した試作もつくりましたが、組合員さんからの「DHAも摂り入れたほうがいいと聞いたことはあるけど、日常的に与えるとなると、ちょっと不安」という声で、食材だけを使ったシンプルな商品づくりが進みました。

最終的には、月齢ごとの悩みにこたえる2つのおかゆ商品に決まりました。ひとつ目の「CO・OP国産米をふっくら炊いた白かゆ」は、離乳食をスタートする月齢5カ月頃から使える1個約17gの8倍かゆ。この時期にはじめて母乳以外を口にし「飲み込む練習」が始まります。そのため、すりつぶした形状で、量も極々少量なので、組合員さんからはいちから手作りするのは大変という声が聞かれました。この大変な時期をサポートしたいという想いをこめて、お米と水だけで作る白かゆに決まりました。

ふたつ目の「CO・OP3種の国産野菜としらすのおかゆ」は、食べられる食材が増え、栄養バランスも気になる月齢8カ月頃に使える1個約30gの5倍かゆ。複数の食材を準備する手間をサポートし、この1品で野菜やたんぱく源となるしらすがとれるようにしました。 どちらも冷凍タイプで、工場で冷凍されたものが一度も解凍されることなく組合員さんのお家へ届く宅配だから、保存料を調整することもできます。お米、水、3種の野菜(にんじん、ほうれん草、たまねぎ)、しらすは、もちろん国産原材料を使用しています。

左)「CO・OP国産米をふっくら炊いた白かゆ」
右)「CO・OP3種の国産野菜としらすのおかゆ」

妊娠・出産を機にコープデリを始める子育て中の組合員さんが、「CO・OPきらきらステップ」シリーズを利用することで約1年ほどの離乳食期のくらしを少しでも楽しく過ごしてほしい、そんな想いが月齢の異なる2つの商品に込められています。

この商品は子育て中の組合員さんを応援する乳幼児商品シリーズ「CO・OPきらきらステップ」の商品です。

「CO・OPきらきらステップ」シリーズについて